Herbst-Winter-Menüs

Wählen Sie aus folgenden Gerichten ganz nach Ihrem Geschmack

1 x festliche Suppe als Vorspeise
2 x Fleischgerichte nach Wahl
2 x Beilagen nach Wahl 1
1 x Gemüsebeilage nach Wahl
1 x Salatbeilage
2 x Dessert zum Abschluss

• Festtagssuppe mit Markklößchen, Eierstich und feine Petersilie
• Frische Hühnersuppe mit Eierstich und Petersilie
• Zwiebelsuppe mit Brot-Croutons
• Blumenkohlcremesuppe und feine Petersilie

vom Schwein

• Schweinegeschnetzeltes Züricher Art
• Hubertuslendchen auf Waldpilzen oder Kräuterrahmsoße
• Schweinebraten vom Lummer in Preiselbeerschokosoße

vom Geflügel

• Putenmedaillons in Kräuterrahmsoße oder Preiselbeerschokosoße
• Hähnchenbrustfilet in Mandarinensoße oder in Sauerkirschsoße  

• Kartoffelgratin
• Semmelklöße
• Kartoffelklöße
• Schwenkkartoffeln mit Butter & Petersilie
• Walnuss-Spätzle

• Gemüseplatte der Saison mit Sauce Hollandaise
• Apfelrotkohl
• gefüllte Birne mit Preiselbeere

• Staudensellerie in Nuss-Joghurt-Rahm
• Apfel-Fenchelsalat mit Walnüssen
• Winterblattsalat mit Orangenspalten und Parmesan mit hausgemachtem Waldfrucht-Dressing oder Balsamico-Nuss-Dressing

• weiße Mousse au Chocolat mit Orange und Pistazien
• Spekulatius-Tiramisu
• Mandelgrieß mit Zwetschgenröster
• Mohn-Topfen-Flammeri mit Aprikosenröster
• Wienermandelcreme
• Pumpernickelcreme