
Familienfeste
- Spezialitäten vom Rind aus eigener Schlachtung
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Rinderfilet "Stroganoff"mit würzigen Gurkenstreifen und frischen Champignons, Butterspätzle, Butterbohnen und Rahmkarotten18,80
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Rinderfilet "Wellington"im Blätterteigmantel mit Pfifferling Farce, Kartoffelgratin, Gemüseplatte mit Blumenkohl, Brokkoliröschen, Erbsen und Karotten, Butterbohnen im Speckmantel19,90
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Mini Rinderroulade nach "Hausfrauen Art"dazu Kartoffelklöße und Apfelrotkohl12,80
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Rinderbratenin Pfeffersauce, Burgundersauce oder herzhafter dunkler Bratensauce, Schwenkkartoffeln, Gemüseplatte der Saison mit Sauce Hollandaise14,90
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Rindergulasch "ungarisch"mit Paprika und Zwiebeln, Butterspätzle oder Kartoffelklöße mit Omas Blatt- und Gurkensalat in Sahnesauce11,80
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Rinderhackbällchenin würziger Pfeffersauce, Röstkartoffeln und gemischter Salattopf mit Kartoffeldressing9,90
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Rinderfiletmit Waldpilzen und Rieslingsauce, überbackene gefüllte Kartoffel mit Romanescoröschen und Sauce Hollandaise24,80
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Züricher Kalbsgeschnetzeltesmit Spätzle, Leipziger Allerlei mit Spargel und Blumenkohl18,90
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Münsterländer TafelspitzMeerrettichsauce oder Zwiebelsauce mit frischen Schwenkkartoffeln und süß saurer Gurkenauswahl14,50
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Kalbsinvoltinimit Schinken Käse Füllung in Estragonsauce, Kartoffelgratin, bunter Blattsalat mit Honig Senf Dressing16,90
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Pfefferpotthastmit Salzkartoffel und Rote Beete9,80
- Spezialitäten vom Schwein
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Prager Backschinkenmit Zwiebel und Kräuter im eigenem Saft, Kartoffelpüree und Sauerkraut12,80
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Pfefferpotthast mit Salzkartoffel und Rote Beete11,80
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Jägerbraten vom Lummermit frischen Champignons und Zwiebeln, Kräuterkartoffeln , Erbsen und Möhren in Buttersauce12,80
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Doppeltes Cordon Bleu vom Schweinmit Schinken Käse Füllung, Bratkartoffeln und gemischte Gemüseplatte12,80
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Hubertuslendchenim Speckmantel mit Waldpilzen, Röstitaler und Salatplatte mit Dressing14,80
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Geschnetzeltesin Champignonrahmsauce mit Zwiebeln, Butterspätzle und Eissalat mit Joghurt Dressing Sylter Art10,80
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Schnitzelbuffet - unsere EmpfehlungPuten-, Hähnchen- und Schweineschnitzel mit Jäger und Zigeunersauce, Röstkartoffeln und Gemüseplatte12,80
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Currywursttopf von Meisterhand - Spezialität des Hausesscharf oder pikant mit Kartoffelspalten Sour Creme auf Wunsch ofenfrisches Baguette6,80 €
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- Spezialitäten vom Geflügel
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Putenbrustfiletin rosa Pfeffersauce und bunte Nudeln, mediterrane Gemüsepfanne mit Aubergine, Zucchini, Tomate und Paprika12,80
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Hähnchenfilettopfmit Früchten, Butterreis und Eissalat mit Mandarinensauce12,80
- Wild- und Geflügelspezialitäten
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Entenbrustfilets in Orangensauce mit diversen Beilagen22,80
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Hirschbraten in Burgundersauce mit diversen Beilagen19,80
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Hirschragout in Walnuss Sauce mit diversen Beilagen17,80
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Wildschweinbraten in Waldpilzsauce mit diversen Beilagen16,80
- Als Beilagen empfehlen wir Apfelrotkohl, Rosenkohl, Wirsinggemüse in Rahmsauce, gefüllte Birne mit Preiselbeeren, Butterbrokkoli mit Mandelblätter, Kartoffelklöße mit Buttersauce, Semmelknödel, Butterspätzle