
Familienfeste
- Spezialitäten vom Rind aus eigener Schlachtung
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Rinderfilet "Stroganoff"mit würzigen Gurkenstreifen und frischen Champignons, Butterspätzle, Butterbohnen und Rahmkarotten23,80
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Rinderfilet "Wellington"im Blätterteigmantel mit Pfifferling Farce, Kartoffelgratin, Gemüseplatte mit Blumenkohl, Brokkoliröschen, Erbsen und Karotten, Butterbohnen im Speckmantel26,80
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Mini Rinderroulade nach "Hausfrauen Art"dazu Kartoffelklöße und Apfelrotkohl14,80
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Rinderbratenin Pfeffersauce, Burgundersauce oder herzhafter dunkler Bratensauce, Schwenkkartoffeln, Gemüseplatte der Saison mit Sauce Hollandaise16,80
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Rindergulasch "ungarisch"mit Paprika und Zwiebeln, Butterspätzle oder Kartoffelklöße mit Omas Blatt- und Gurkensalat in Sahnesauce14,80
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Rinderhackbällchenin würziger Pfeffersauce, Röstkartoffeln und gemischter Salattopf mit Kartoffeldressing12,80
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Rinderfiletmit Waldpilzen und Rieslingsauce, überbackene gefüllte Kartoffel mit Romanescoröschen und Sauce Hollandaise26,80
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Züricher Kalbsgeschnetzeltesmit Spätzle, Leipziger Allerlei mit Spargel und Blumenkohl24,80
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Münsterländer TafelspitzMeerrettichsauce oder Zwiebelsauce mit frischen Schwenkkartoffeln und süß saurer Gurkenauswahl19,80
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Kalbsinvoltinimit Schinken Käse Füllung in Estragonsauce, Kartoffelgratin, bunter Blattsalat mit Honig Senf Dressing24,80
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Pfefferpotthastmit Salzkartoffel und Rote Beete13,80
- Spezialitäten vom Schwein
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Prager Backschinkenmit Zwiebel und Kräuter im eigenem Saft, Kartoffelpüree und Sauerkraut15,80
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Pfefferpotthast mit Salzkartoffel und Rote Beete12,80
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Jägerbraten vom Lummermit frischen Champignons und Zwiebeln, Kräuterkartoffeln , Erbsen und Möhren in Buttersauce14,80
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Doppeltes Cordon Bleu vom Schweinmit Schinken Käse Füllung, Bratkartoffeln und gemischte Gemüseplatte14,80
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Hubertuslendchenim Speckmantel mit Waldpilzen, Röstitaler und Salatplatte mit Dressing16,80
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Geschnetzeltesin Champignonrahmsauce mit Zwiebeln, Butterspätzle und Eissalat mit Joghurt Dressing Sylter Art14,80
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Schnitzelbuffet - unsere EmpfehlungHähnchen- und Schweineschnitzel mit Jäger und Paprikasauce, Röstkartoffeln und Gemüseplatte13,80
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Currywursttopf von Meisterhand - Spezialität des Hausesscharf oder pikant mit Kartoffelspalten Sour Creme auf Wunsch ofenfrisches Baguette7,40 €
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- Spezialitäten vom Geflügel
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Putenbrustfiletin rosa Pfeffersauce und bunte Nudeln, mediterrane Gemüsepfanne mit Aubergine, Zucchini, Tomate und Paprika14,80
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Hähnchenfilettopfmit Früchten, Butterreis und Eissalat mit Mandarinensauce14,80
- Wild- und Geflügelspezialitäten
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Entenbrustfilets in Orangensauce mit diversen BeilagenTagespreis
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Hirschbraten in Burgundersauce mit diversen Beilagen22,80
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Hirschragout in Walnuss Sauce mit diversen Beilagen19,80
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Wildschweinbraten in Waldpilzsauce mit diversen Beilagen22,80
- Als Beilagen empfehlen wir Apfelrotkohl, Rosenkohl, Wirsinggemüse in Rahmsauce, gefüllte Birne mit Preiselbeeren, Butterbrokkoli mit Mandelblätter, Kartoffelklöße mit Buttersauce, Semmelknödel, Butterspätzle