Familienmenüs
Eine feine Menüauswahl für Ihre Familienfeiern (Kommunion, Konfirmation, Hochzeiten,...)
Wählen Sie aus folgenden Gerichten ganz nach Ihrem Geschmack
1 x festliche Suppe als Vorspeise
2 x Fleischgerichte nach Wahl
2 x Beilagen nach Wahl
1 x Gemüsebeilage nach Wahl
1 x Salatbeilage
2 x Dessert zum Abschluss
1. Wählen Sie eine Vorsuppe
- Festtagssuppe mit Markklößchen, Eierstich und feine Petersilie
- Frische Hühnersuppe mit Eierstich und Petersilie
- Spargelcremesuppe mit Schnittlauch
- Brokkolicremesuppe mit Brokkoliröschen
- Tomatencremesuppe mit Basilikum
|
2. Wählen Sie zwei Fleischgerichte
|
vom Schwein
- Schweinegeschnetzeltes Züricher Art
- Filetmedaillons in rosa Pfefferrahmsauce
- oder in Jägersauce mit frischen Champignons
- oder in Rahmsauce mit Baby-Äpfel
- Schnitzel Wiener Art
|
|
vom Rind (aus eigener Schlachtung)
- Münsterländer Zwiebelfleisch
- Rinder-Burgunderbraten
- Mini-Rinderroulade in herzhafter Sauce
- Rindergeschnetzeltes Stroganoff Art
|
|
vom Geflügel
- Putenmedaillons in Curryfruchtsauce
- oder in Kräuterrahmsauce
- Gebackene Hähnchenbrust in Riesling-Kräuterrahmsauce
- oder Toskana oder auf Champignonragout
- Entenbrustfilet in Mandarinensauce
|
|
vom Fisch
- Bunte Fischpfanne auf einem Wildreisbett
- Lachs- und Pangasiusfilet in Safransauce mit Krabben
|
3. Wählen Sie Ihre Beilagen nach Wahl
- Kartoffelgratin
- Schwenkkartoffeln mit Butter und Petersilie
- Rosmarinkartoffeln
- Butterspätzle
- bunte Spiralnudeln
- Kartoffelklöße
|
4. Wählen Sie eine Gemüsebeilage
- Gemüseplatte der Saison mit Sauce Hollandaise
- Mandelbrokkoli und Speckbohnenröllchen
- mediterrane Gemüsepfanne
|
5. Wählen Sie eine Salatbeilage
- frische gemischte Salatplatte
- bunter Gartensalat mit Joghurtdressing
- Frühlingsblattsalat mit Cherrytomate und Honig-Senf-Dressing
|
6. Wählen Sie zum Abschluss zwei Desserts
- Mousse au Chocolat
- Erdbeercreme
- Herrencreme mit Schokosplittern und Rum
- Himbeertraum
- Panna Cotta mit Erdbeermark
|
Egal wie Sie kombinieren, Ihr Buffet kostet 23,50 € pro Person
inklusive gesetzlicher MwSt. 7% bei Abholung ab 15 Personen.
Wünschen Sie Geschirr und Besteck, kostet Ihr Buffet 25,00€ pro Person
inklusive gesetzlicher MwSt. 7%. Das Geschirr kann 2 Tage vor Veranstaltungsbeginn abgeholt werden.
Eine Lieferung wäre nach Absprache gegen Aufpreis möglich.
