
kalte Buffets / Brunch
- Buffets
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Frühstücksbuffetverschiedene Sorten Braten Aufschnitt, Schinkenplatte, Frühstückskäseplatte, geräucherter Lachs, Forellenfilet mit Meerrettichsahne, Honig, Marmelade, gefüllte Eier, Geflügelsalat, Fleischsalat, Salatauswahl mit Dressing, Partybrötchen, Körnerbrot und Baguette, Butter12,80 €
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Mediterranes Buffet kaltHähnchenbrustfilet in Orangenglasur, Schweinelendchen pikant, Putenbrustfilet mit Früchten, Schinken mit Honigmelone, Vitello Tonnato, Anti Pasti in Oliven Knoblauch Vinaigrette, Tomate Mozzarella, Farfalle mit Rucola Pesto und Cherrytomaten, Ciabatta Brote mit Kräuterbutter, italienische Käsespezialitäten18,80 €
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Fingerfood BuffetMettbällchen, Schweineschnitzel, mariniertes Hähnchenfilet, Putenbrust in Buttermandeln, Pflaumen im Speckmantel, Garnelenspieße mit Aioli, Garnelencocktail , Lachsrosen auf Röstinies, Cherrytomaten mit Mozzarella, Anti Pasti, Blätterteighappen gefüllt, Käsetaler, Bruschettabrote mit Tomatenwürfeln, auf Platten pro Person 9 Teile20,80 €
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Westfälisch rustikales BuffetBuffetschnitzel, Partyfrikadellen, westfälischer Knochenschinken mit Melone, Hähnchenmedaillons mit Sesamkruste, Putenmedaillons in Buttermandel mit Früchten, gemischtes Bratenbrett, hausgemachter Kartoffelsalat mit Ei, Porreelauchsalat, Bauernsalat, Baguettebrot mit Kräuterbutter, Käsewürfel mit Obst17,60 €
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Schlemmer Buffet kaltMelonenschiffchen, Kochschinkenröllchen, Schweinemedaillons, Buffetschnitzel, Hähnchenmedaillons im Sesammantel, Putenmedaillons in Buttermandeln, Forellenfilet, gebeizter Lachs, graverd Lachs, Waldorfsalat, Eierbrokkolisalat, Salattopf mit Dressing, Partybrötchen mit Baguettebrot und Kräuterbutter, internationale Käseplatte20,80 €