
kalte Buffets / Brunch
- Buffets
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Frühstücksbuffetverschiedene Sorten Braten Aufschnitt, Schinkenplatte, Frühstückskäseplatte, geräucherter Lachs, Forellenfilet mit Meerrettichsahne, Honig, Marmelade, gefüllte Eier, Geflügelsalat, Fleischsalat, Salatauswahl mit Dressing, Partybrötchen, Körnerbrot und Baguette, Butter14,80€
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Mediterranes Buffet kaltHähnchenbrustfilet in Orangenglasur, Schweinelendchen pikant, Putenbrustfilet mit Früchten, Schinken mit Honigmelone, Vitello Tonnato, Anti Pasti in Oliven Knoblauch Vinaigrette, Tomate Mozzarella, Farfalle mit Rucola Pesto und Cherrytomaten, Ciabatta Brote mit Kräuterbutter, italienische Käsespezialitäten21,80 €
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Fingerfood BuffetSchweinefiletschnitzel, marinierter Hähnchenbrustspieß, Putenbrust in Buttermandeln, Pflaumen im Speckmantel, Garnelenspieße mit Aioli,, Lachsrosen auf Röstinies, Anti Pasti, Blätterteighappen gefüllt mit Tomate Mozzarella , Käsetaler auf Schwarzbrot, auf Platten pro Person 9 Teile22,80 €
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Westfälisch rustikales BuffetBuffetschnitzel, Partyfrikadellen, westfälischer Knochenschinken mit Melone, Hähnchenmedaillons mit Sesamkruste, Putenmedaillons in Buttermandel mit Früchten, gemischtes Bratenbrett, hausgemachter Kartoffelsalat mit Ei, Porreelauchsalat, Bauernsalat, Baguettebrot mit Kräuterbutter, Käsewürfel mit Obst19,80 €
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Schlemmer Buffet kaltMelonenschiffchen, Kochschinkenröllchen, Schweinemedaillons, Buffetschnitzel, Hähnchenmedaillons im Sesammantel, Putenmedaillons in Buttermandeln, Forellenfilet, gebeizter Lachs, graverd Lachs, Waldorfsalat, Eierbrokkolisalat, Salattopf mit Dressing, Partybrötchen mit Baguettebrot und Kräuterbutter, internationale Käseplatte24,80 €